Αρχαιολόγοι ανακάλυψαν το μεγαλύτερο βυζαντινό οινοποιείο στον κόσμο

Αρχαιολόγοι ανακάλυψαν το μεγαλύτερο βυζαντινό οινοποιείο στον κόσμο σε πόλη του Ισραήλ. Θα μπορούσε να παράγει περίπου δύο εκατομμύρια λίτρα κρασιού τον χρόνο.
Ένα μεγάλο εργοστάσιο κρασιού που χρονολογείται περίπου 1.500 χρόνια πριν στη Βυζαντινή Αυτοκρατορία, βρέθηκε στο Ισραήλ, καθιστώντας το έτσι το μεγαλύτερο γνωστό βυζαντινό οινοποιείο που ανακαλύφθηκε ποτέ.
Σύμφωνα με την Αρχή Αρχαιοτήτων του Ισραήλ, η πολύπλοκη αυτή εγκατάσταση που βρέθηκε στη Γιαβνέ του Ισραήλ, θα μπορούσε να παράγει περίπου δύο εκατομμύρια λίτρα κρασιού κάθε χρόνο.
Σημειώνεται πως η Βρετανία σήμερα παράγει λίγο λιγότερο από οκτώ εκατομμύρια λίτρα αλκοολούχου ποτού ετησίως, όπως γράφει η Daily Mail.
Το οινοποιείο του 6ου αιώνα πιστεύεται πως παρήγαγε ένα από τα καλύτερα λευκά κρασιά στη Μεσόγειο εκείνη την εποχή. Ήταν γνωστό ως Vinum Gazetum ή κρασί της Γάζας επειδή αποστελνόταν από μία αρχαία πόλη κοντά στη σύγχρονη Γάζα και αναγνωρίστηκε πολύ στη βυζαντινή λογοτεχνία, σύμφωνα με έκθεση της NPR.
Οι αρχαιολόγοι ανακάλυψαν ένα τεράστιο συγκρότημα αποτελούμενο από πέντε οινοπιεστήρια, τέσσερις μεγάλες αποθήκες όπου ωρίμαζε το κρασί και κλιβάνους όπου δημιουργούνταν οι πήλινες κανάτες.
Μέσα ενημέρωσης αναφέρουν πως οι επιστήμονες έσκαβαν σχεδόν επτά τετραγωνικά χιλιόμετρα για δύο χρόνια ως μέρος ενός σχεδίου για επέκταση της Γιαβνέ στη γύρω περιοχή.
Τέλος, πολύ ενδιαφέρον είναι το γεγονός ότι κατά τη διάρκεια της ανασκαφής ανακαλύφθηκαν επίσης οινοπιεστήρια 2.300 ετών, υποδεικνύοντας έτσι μια μακρά ιστορία οινοποίησης στην περιοχή.
Πηγή Sputniknews.gr